Barsakta sindirimi saÄŸlayan villusların yapısının bozulması ve dolayısıyla besinlerin emiliminin bozulmasıyla seyreden bir sindirim sistemi hastalığıdır. Gluten; arpa, buÄŸday, çavdar ve yulafta bulunan bir proteindir. Çölyak hastaları glutenli besin aldıklarında, bağışıklık sistemleri buna karşı harekete geçer ve bu durum barsakta villusların yapısının bozulmasına yol açar. Genetik bir hastalıktır, doÄŸum sonrası baÅŸlayabileceÄŸi gibi; stres, viral enfeksiyon, gebelik, ağır operasyon gibi olaylardan sonra da aktif hale gelebilir.
Belirtiler;
Tedavi Yöntemleri;
Tedavinin temeli sıkı ÅŸekilde gluten diyetine dayanır. Hasta glutenli besinlerden uzak durmalıdır. Pirinç unu, mısır unu, patates ve soya unundan yapılmış gıdalar önerilir.