Clostridium Botulinum adlı bakteri hastalığın etkenidir. Bakterinin sporları pişirme, tuzlama ve tütsülemeye dirençlidir. Konserve gıdaların iyi pişirilmemesi hastalığın oluşmasında önemlidir.
Belirtiler;
- Kuluçka süresi genellikle 24 saatten kısadır.
- Bulantı kusma, çift yutma güçlüğü, konuşma güçlüğü ve istemli kaslarda kuvvetsizlik vardır.
- Mide ve barsakta ilgili bariz belirti görülmez.
- Ateş yoktur, solunum kaslarının felcine bağlı olarak ani ölüm görülebilir.
- Hastaların en az dörtte biri kaybedilir.
Tedavi Yöntemleri;
Hasta yoğun bakıma alınarak takip edilir.